خرید سدیم بنزوات خوراکی
توضیحات تکمیلی
| حالت فیزیکی | پودر سفید |
|---|---|
| حَلّالیت | 62 g/100 mL (20°C) |
| نقطه جوش | ≈400°C |
| فرمول شیمیایی | C₆H₅COONa |
355.000 تومان
- توضیح کوتاه محصول
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نام شیمیایی | سدیم بنزوات (Sodium Benzoate) |
| فرمول شیمیایی | C₆H₅COONa |
| وزن مولکولی | 144.11 g/mol |
| ظاهر | پودر سفید رنگ |
| حلالیت | حل شونده در آب، الکل و گلیسرول |
| نقطه ذوب | 300 درجه سانتی‌گراد (در دمای بالا تجزیه میشود) |
| نقطه جوش | تجزیه میشود (پیش از جوشیدن) |
| چگالی | 1.44 g/cm³ |
| کاربردها | صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی، نگهدارنده‌ها، ضدعفونی‌کننده‌ها |
| خصوصیات شیمیایی | نگهدارنده ضدباکتری، ضدقارچ، غیر سمی در مقادیر معمولی |
- توضیح کامل محصول
دسترسی سریع به مطالب
بنزوات سدیم (Sodium Benzoate) یک ماده نگهدارنده رایج در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و شیمیایی است که به‌صورت پودری سفیدرنگ، بی‌بو و محلول در آب یافت میشود. این ماده با فرمول شیمیایی C₆H₅COONa از واکنش اسید بنزوئیک با سدیم هیدروکسید تولید میشود و عملکرد اصلی آن، جلوگیری از رشد باکتری، مخمر و قارچ در محیط‌های مرطوب و اسیدی است. به همین دلیل، در تولید نوشیدنی‌ها، داروهای مایع، مواد آرایشی و شوینده‌ها به‌طور گسترده استفاده میشود.
خرید بنزوات سدیم
در خرید بنزوات سدیم، انتخاب گرید مناسب (خوراکی، دارویی یا صنعتی) اهمیت بالایی دارد، زیرا هر نوع کاربرد نیازمند سطح خاصی از خلوص و ایمنی است. تأمین این ماده از منابع معتبر، از بروز مشکلاتی مانند ناخالصی یا تقلبی بودن محصول جلوگیری می‌کند.
شیمی تاپ، به‌عنوان یکی از تأمین‌کنندگان تخصصی مواد شیمیایی، بنزوات سدیم را مستقیماً از منابع معتبر وارداتی عرضه می‌کند؛این مجموعه با بیش از یک دهه سابقه در تأمین مواد اولیه صنایع، امکان خرید در مقیاس‌های مختلف (آزمایشگاهی تا عمده) را فراهم کرده و همراه با آنالیز معتبر، فاکتور رسمی، مشاوره تخصصی و ارسال سریع به سراسر کشور خدمت‌رسانی می‌کند. جهت مشاوره و ثبت سفارش، با شماره‌های ۰۹۱۰۷۶۴۲۹۰۰ یا ۰۹۳۵۰۶۲۹۰۲۶ تماس بگیرید.
قیمت روز بنزوات سدیم (خرداد ۱۴۰۴)
قیمت بنزوات سدیم بسته به نوسانات بازار، نرخ ارز، نوع گرید و برند تولیدکننده متغیر است. در جدول زیر، حدود قیمت‌ها بر اساس آخرین بروزرسانی در خرداد ۱۴۰۴ ارائه شده است:
نوع گرید | بسته‌بندی | کشور تولید | قیمت حدودی (تومان/کیلوگرم) |
خوراکی (Food Grade) | کیسه ۲۵ کیلوگرمی | چین | ۸۵٬۰۰۰–۱۰۰٬۰۰۰ |
دارویی | بطری ۵۰۰ گرمی | آلمان یا هند | ۱۲۰٬۰۰۰–۱۵۰٬۰۰۰ |
صنعتی | فله‌ای (بشکه) | داخلی | ۶۵٬۰۰۰–۸۵٬۰۰۰ |
بنزوات سدیم چیست؟
بنزوات سدیم یک ترکیب شیمیایی آلی و نمک اسید بنزوئیک است که در محیط‌های اسیدی، خاصیت نگهدارندگی بالایی دارد. این ماده اولین بار در قرن نوزدهم کشف شد و خیلی سریع در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی جا باز کرد. به‌عنوان یکی از مواد اولیه شیمیایی صنایع غذایی، بنزوات سدیم در حضور محیط اسیدی (pH زیر ۷)، به اسید بنزوئیک تبدیل میشود که باعث مهار فعالیت میکروبی میشود.
این ماده در دمای اتاق پایدار بوده، حلالیت بالایی در آب دارد و در تولید محصولات با ماندگاری بالا بسیار مؤثر است.
خواص شیمیایی و فیزیکی بنزوات سدیم
- فرمول شیمیایی: C₆H₅COONa
- جرم مولی: ۱۴۴.۱۱ g/mol
- ظاهر: پودر یا کریستال سفید
- حلالیت: به‌راحتی در آب حل میشود
- نقطه ذوب: ۴۱۰ درجه کلوین
- pH محلول آبی: بین ۶.۵ تا ۸.۵
این ویژگی‌ها باعث شده‌اند که بنزوات سدیم در تولید محصولات مایع با اسیدیته بالا مانند نوشابه‌ها یا شربت‌های دارویی کارآمد باشد.
جایگزین‌های بنزوات سدیم
در برخی موارد، تولیدکنندگان ممکن است به‌دلیل محدودیت‌های قانونی یا ترجیحات مصرف‌کننده به جایگزین‌های بنزوات سدیم روی آورند. از جمله مهم‌ترین این جایگزین‌ها:
- پتاسیم سوربات (Potassium Sorbate)
- اسید سوربیک
- نیتریت سدیم (در فرآورده‌های گوشتی)
- اسید استیک یا مشتقات آن
- روغن‌های ضروری گیاهی با خاصیت آنتی‌میکروبیال
انتخاب جایگزین وابسته به نوع محصول، pH، خواص ارگانولپتیک و قوانین صادرات است.
کاربردهای بنزوات سدیم
بنزوات سدیم به‌عنوان یکی از پرکاربردترین مواد نگهدارنده و ضد میکروبی، در طیف وسیعی از صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده به‌دلیل قدرت مهار رشد باکتری، مخمر و قارچ‌ها، در بسیاری از فرمولاسیون‌های صنعتی، دارویی، غذایی و آرایشی جایگاه ویژه‌ای دارد. همچنین انحلال‌پذیری بالا در آب و ثبات شیمیایی مناسب باعث شده بنزوات سدیم به‌راحتی در محصولات مایع نیز قابل استفاده باشد. در ادامه مهم‌ترین کاربردهای این ماده را بررسی می‌کنیم:
صنایع غذایی 🧁
در صنعت غذا، بنزوات سدیم به‌عنوان نگهدارنده‌ای مؤثر جهت افزایش ماندگاری محصولات استفاده میشود. این ماده به‌ویژه در مواد غذایی اسیدی نظیر:
- نوشابه‌های گازدار
- آبمیوه‌ها
- سس‌ها و ترشیجات
- کنسروها
- مربا و ژله
- محصولات لبنی طعم‌دار
به‌کار می‌رود. مکانیسم اثر آن جلوگیری از رشد میکروارگانیسم‌ها در محیط‌های با pH پایین است.
صنایع آرایشی و بهداشتی 💄
در محصولات مراقبتی پوست و مو، جلوگیری از فساد میکروبی اهمیت زیادی دارد. بنزوات سدیم در فرمول‌های زیر رایج است:
- شامپو و نرم‌کننده
- لوسیون بدن
- کرم‌های مرطوب‌کننده
- شوینده‌های صورت
- دئودورانت‌ها
این ماده جایگزین مناسبی برای پارابن‌ها در محصولات بهداشتی فاقد مواد نگهدارنده سنتزی نیز محسوب میشود.
صنایع دارویی 💊
در صنعت داروسازی، بنزوات سدیم به‌عنوان نگهدارنده‌ای ایمن در محصولات مایع به‌کار می‌رود، از جمله:
- شربت‌های ضدسرفه
- دهان‌شویه‌ها
- قطره‌های چشمی و بینی
- ژل‌ها و پمادها
- مکمل‌های مایع
همچنین در برخی فرمولاسیون‌ها، نقش بهبود‌دهنده جذب داروها را ایفا می‌کند.
صنایع شوینده 🧼
در ساخت انواع شوینده‌های مایع، محلول‌های ضدعفونی‌کننده و پاک‌کننده‌های صنعتی، بنزوات سدیم به‌عنوان یک ماده ضدقارچ و پایدارکننده محیط عمل می‌کند. این ماده در:
- مایع دستشویی
- سفیدکننده‌های غیرکلردار
- اسپری‌های چندمنظوره
- مایع ظرف‌شویی
برای افزایش پایداری محصول کاربرد دارد.
صنایع نساجی و رنگ 🎨
در فرآیند رنگرزی الیاف یا آماده‌سازی پارچه، بنزوات سدیم نقش تنظیم‌کننده pH و کنترل رشد میکروارگانیسم را دارد. همچنین در تولید رنگ‌ها و چسب‌های آبی نیز به‌عنوان پایدارکننده استفاده میشود.
آزمایشگاه‌ها و تحقیقات 🔬
در بسیاری از محیط‌های آزمایشگاهی، بنزوات سدیم به‌عنوان نگهدارنده محلول‌های بیولوژیک یا شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در ساخت محیط‌های کشت، استخراج‌های زیستی و فرمول‌های تحقیقاتی، این ماده کمک می‌کند تا از آلودگی ناخواسته جلوگیری شود.
عوارض استفاده از بنزوات سدیم
در دوزهای پایین و مجاز، بنزوات سدیم بی‌خطر تلقی میشود. اما در برخی افراد حساس، مصرف مکرر آن ممکن است با عوارضی نظیر:
- حساسیت پوستی
- تحریک معده
- در موارد خاص، افزایش علائم آسم یا بیش‌فعالی در کودکان
میزان مجاز مصرف آن توسط FDA حدود ۵ میلی‌گرم به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز تعیین شده است.
آیا بنزوات سدیم سرطان‌زا است؟
در شرایط معمول استفاده، بنزوات سدیم غیرسرطان‌زا شناخته میشود. اما برخی مطالعات نشان داده‌اند که ترکیب هم‌زمان بنزوات سدیم با اسید آسکوربیک (ویتامین C) در شرایط خاص ممکن است منجر به تشکیل بنزن شود که ماده‌ای بالقوه سرطان‌زا است. این مسئله بیشتر در نوشیدنی‌های گازدار مطرح بوده و تحت نظارت‌های سختگیرانه کنترل میشود.
شرایط نگهداری بنزوات سدیم
- در ظروف خشک، دربسته و غیرشفاف
- در مکان خنک و دور از نور مستقیم خورشید
- به‌دور از رطوبت و منابع گرما
- همراه با برچسب‌گذاری کامل و تاریخ‌دار
Msds و نکات ایمنی بنزوات سدیم
- از تماس مستقیم با پوست و چشم خودداری شود
- در صورت تماس، با آب فراوان شست‌وشو داده شود
- در هنگام جابه‌جایی از ماسک، دستکش و عینک ایمنی استفاده شود
- از استنشاق گرد آن پرهیز شود
خرید عمده بنزوات سدیم
اگر به‌عنوان تولیدکننده یا شرکت فعال در حوزه صنایع غذایی، دارویی یا شیمیایی به‌دنبال خرید عمده بنزوات سدیم هستید، شیمی تاپ با ارائه مستقیم از واردکننده یا تولیدکننده، شرایطی رقابتی و حرفه‌ای را برای شما فراهم می‌کند. ارائه آنالیز، مشاوره رایگان و ارسال به سراسر کشور بخشی از خدمات ماست.
سوالات متداول
آیا بنزوات سدیم در ایران تولید میشود؟
بله، اما بیشتر بنزوات سدیم مصرفی بازار ایران از کشورهای چین و آلمان وارد میشود.
آیا مصرف آن برای کودکان مجاز است؟
در دوزهای پایین مجاز است، ولی توصیه میشود در محصولات کودکان با دوز محدود مصرف شود.
چطور می‌توانم آنالیز محصول را دریافت کنم؟
هنگام ثبت سفارش در شیمی تاپ، آنالیز معتبر (COA) همراه محصول ارائه میشود.
تفاوت گرید خوراکی و صنعتی بنزوات سدیم چیست؟
گرید خوراکی دارای خلوص بالاتر و فاقد ناخالصی‌های فلزی است، در حالی‌که گرید صنعتی ممکن است خلوص کمتری داشته باشد.
آیا بنزوات سدیم با حرارت از بین می‌رود؟
خیر، این ماده نسبتاً مقاوم به حرارت است و در پخت کوتاه‌مدت تخریب نمی‌شود.
آیا این ماده در محصولات آرایشی نیز کاربرد دارد؟
بله، بنزوات سدیم به عنوان نگهدارنده در لوسیون‌ها، کرم‌ها و شامپوها کاربرد دارد.
بنزوات سدیم در چه PH ای بهترین عملکرد را دارد؟
در محیط‌های اسیدی (PH پایین‌تر از ۶) بیشترین اثر نگهدارندگی را دارد.
آیا مصرف طولانی‌مدت آن برای بدن مضر است؟
مصرف در دوز مجاز مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما در دوزهای بالا و مصرف مکرر ممکن است مشکلاتی ایجاد کند.
آیا بنزوات سدیم باعث سرطان میشود؟
در مطالعات علمی معتبر، ارتباط مستقیم و قطعی با سرطان اثبات نشده است. اما ترکیب آن با ویتامین C ممکن است تولید بنزن کند.
بسته‌بندی‌های بنزوات سدیم در شیمی تاپ چگونه است؟
به‌صورت بطری‌های ۱ کیلویی، کیسه‌های ۲۵ کیلویی یا بسته‌بندی‌های سفارشی عرضه میشود.
تاریخ انقضای بنزوات سدیم چقدر است؟
معمولاً بین ۲ تا ۳ سال، در صورت نگهداری در جای خشک و خنک.
آیا می‌توان بنزوات سدیم را جایگزین سوربات پتاسیم کرد؟
در برخی فرمولاسیون‌ها بله، اما عملکرد متفاوتی دارند و جایگزینی به نوع محصول بستگی دارد.
آیا این ماده در محصولات نوشیدنی نیز استفاده میشود؟
بله، به‌عنوان نگهدارنده در نوشیدنی‌های اسیدی کاربرد دارد.
- نظرات این محصول
پیشنهاد ما به شما برای خرید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.